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  • 真情“食”意 美食学院暖心助力战“疫”一线
  • [新闻中心]真情“食”意 美食学院暖心助力战“疫”一线

    日期:02-19点击:229

    在认真学习了习近平总书记《在中央政治局常委会会议研究应对新型冠状病毒肺炎疫情工作时的讲话》后,盐帮美食学院迅速响应号召,联合四川自贡阿细食品有限公司于2020年2月16日,在自贡市青花瓷酒店开展了“共克疫情,心系一线”的捐赠仪式。此次捐赠品为自贡名菜、盐帮特色的冷吃兔和冷吃牛肉。考虑到援鄂医疗人员很可能因为不习惯当地饮食风味而导致胃口不畅、休息欠佳,盐帮美食学院的老师们与阿细食品公司的厨师们考虑到

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  • 学校简介
  • [学校简介]学校简介

    日期:05-05点击:219

    四川自贡市盐帮餐饮职业培训学校始建于2009年,是一所以培养盐帮菜厨师为特色的学校,是自贡市人社局和自贡市财政局批准的的职业培训基地,并具有中式烹调师国家职业技能鉴定资质。学校拥有一支优秀的师资队伍。学校开设有盐帮菜厨师基础班、盐帮菜专项培训班、家庭厨艺VIP班,餐饮高管班等学校作为一个中国地方菜系传承培训机构,2015年被中国中央电视台确定为战略合作伙伴单位,是唯一的一个中国自贡盐帮菜培训基地,

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  • 餐饮 创业班
  • [课程设置]餐饮 创业班

    日期:05-05点击:239

    入学条件:希望成为餐饮或酒店行业高管、老板的有志之士学习时间:12个月学习内容:中式烹饪理论、营养与卫生,常规操作及名菜制作,餐饮管理与服务,店面设计与装饰授课方式:理论+实操,校内学习+企业见习培养目标:能胜任餐饮或酒店行业高管,能自己独立开店备注:前6个月在校学习,后6个月在企业做见习厨师长或行政经理

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  • 家庭厨艺VIP班
  • [课程设置]家庭厨艺VIP班

    日期:05-05点击:247

    入学条件:厨艺爱好者学习时间:按实际情况安排具体时间学习内容:特色菜肴制作、营养与卫生常识。授课方式:小班授课,全程实操练习培养目标:能提高厨艺,丰富家庭生活备注:学习菜肴制作的原材料均为常规原料、名贵原材料自理

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  • 家庭厨艺班
  • [课程设置]家庭厨艺班

    日期:05-05点击:221

    入学条件:厨艺爱好者学习时间:10天学习内容:家庭菜肴制作、营养与卫生常识。授课方式:小班授课,全程实操练习培养目标:能提高厨艺,丰富家庭生活备注:学习菜肴制作的原材料均为常规原料、名贵原材料自理

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  • 鉴定考级班
  • [课程设置]鉴定考级班

    日期:05-05点击:220

    入学条件:16周岁以上,有一定工作年限,有考证需求身体健康的人士学习时间:20天-30天(根据鉴定等级,确认学习时间)学习内容:中式烹饪基础知识、营养与卫生,常规操作授课方式:理论+实操培养目标:能顺利通过考级、并取得等级证书。

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  • 盐帮菜专项班
  • [课程设置]盐帮菜专项班

    日期:05-05点击:232

    入学条件:有一定行业基础,热爱厨师行业,身体健康的人士学习时间:10天(学习一个系列)学习内容:冷吃系列、水煮系列、干锅系列、小煎系列、火爆系列、秘制卤味授课方式:理论+实操培养目标:能熟练掌握所学系列的经典菜品备注:根据学员实际能力和意愿推荐就业

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  • 中式烹饪班
  • [课程设置]中式烹饪班

    日期:04-06点击:235

    入学条件:16-35周岁,热爱厨师行业,身体健康的人士学习时间:12个月学习内容:中式烹饪基础知识、营养与卫生,盐帮菜系列制作授课方式:理论+实操,校内学习+企业实习培养目标:能胜任小餐厅主厨备注:前6个月在学校学习,后6个月在企业实习,实习期间学校补贴每人1000元生活费。

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